Traduction française par Hugo Parker. Original en anglais. Article publié à l’origine le 2019-06-19 ; cette archive conserve les observations et références de son époque.

Madrid est une ville formidable ! Les Madrilènes sont accueillants, le climat agréable toute l’année et la cuisine délicieuse. J’ai eu la chance de m’y rendre à plusieurs reprises ces trois dernières années et j’ai donc de nombreuses découvertes à partager. Plutôt que de reprendre les visites touristiques déjà largement décrites ailleurs, je vous propose mes adresses pour dormir, manger et sortir.

Où dormir

Madrid propose une multitude d’hébergements dans toute la ville. Si vous choisissez un Airbnb, le centre reste à mes yeux le meilleur emplacement. On trouve aussi de très beaux boutique-hôtels dans différents quartiers. Mes deux préférés appartiennent à l’enseigne Only YOU.

Only YOU Hotel Atocha

Only YOU Hotel Atocha se trouve dans le centre de Madrid, face à la gare de Puerta de Atocha. Ce bâtiment historique a été transformé en un lieu chaleureux et raffiné. Son rooftop, très apprécié pour manger ou boire un cocktail, offre une belle vue sur le sud de Madrid. Outre les cocktails en terrasse, le restaurant du rez-de-chaussée propose un excellent brunch le week-end. Confort, bonne cuisine, cocktails créatifs et musique live : tout ce qui en fait l’une de mes adresses favorites. Site web — lien

Only YOU Boutique Hotel

L’Only YOU Boutique Hotel se situe à Salesas, l’un des quartiers les plus tendance de Madrid. Installé dans une demeure du XIXe siècle, il offre aujourd’hui un cadre contemporain. Son restaurant fusion YOUnique revisite la cuisine espagnole locale. Le dimanche, son très populaire « Le Brunch » rassemble un large choix de plats, des boissons et de la bonne musique. La décoration soignée et l’atmosphère en font une très belle adresse où séjourner. Site web — lien

Pour les amateurs de bonnes tables

La cuisine compte autant dans mes voyages personnels que professionnels. Avec mes collègues, nous essayons toujours de dénicher la nouvelle adresse tendance ou le restaurant authentique et emblématique d’une ville. À Madrid, choisir où dîner n’est pas toujours simple : voici donc mes favoris.

Petit-déjeuner :

Beleeza Açaí Bar

Une option saine et rassasiante pour commencer la journée. Les bols d’açaí à composer soi-même sont délicieux : choisissez une base de fruits, puis ajoutez du granola, d’autres fruits ou les garnitures de votre choix. Site web — lien

Zenith Caffe

Après une belle soirée, nous avions envie d’un petit-déjeuner sain pour récupérer. Nous avons trouvé notre bonheur juste derrière notre Airbnb : Zenith Brunch and Cocktails. Une très bonne adresse pour un petit-déjeuner équilibré dans une atmosphère agréable. Site web — lien

Déjeuner : Morao Tapas

Avec quatre adresses à Madrid, Morao Tapas propose d’excellentes tapas espagnoles traditionnelles dans un décor urbain et tendance. C’est une bonne option pour déjeuner, à la fois pour la qualité des plats et parce que ses différents emplacements permettent de s’adapter au programme de la journée. À découvrir ! Site web — lien

Dîner : Tatel

Tatel est l’un de mes restaurants préférés, et l’expérience dépasse largement le dîner. Aux excellents cocktails s’ajoutent des chanteurs, percussionnistes et DJ qui créent une ambiance vivante et festive. La carte explore des saveurs internationales et offre un choix suffisamment large pour satisfaire différents goûts. L’atmosphère et la cuisine en font une excellente adresse pour une soirée à Madrid. Site web — lien

Sortir le soir

Si vous souhaitez prolonger la soirée après le dîner, je vous recommande Chueca. Le quartier rassemble de nombreux bars, restaurants et clubs où passer un bon moment. Il est particulièrement animé la nuit et l’on s’y amuse toujours ! Un dernier conseil : pour circuler dans Madrid, j’apprécie beaucoup les trottinettes électriques comme Lime, Bird ou Uber. L’expérience est agréable, elles sont présentes un peu partout et restent très abordables. J’espère que ces adresses vous donneront envie de découvrir la capitale espagnole. Bon voyage et à bientôt à Madrid !